Wegetariańskie burgery
Nie tylko dla wegetarian. Posmakują każdemu!
Składniki
- 4 bułeczki pełnoziarniste
- bakłażan
- 4 plastry sera halloumi
- olej
- pesto
- pęczek bazylii
- ząbek czosnku
- łyżka nasion słonecznika
- tarty parmezan
- oliwa
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
1. Bazylię opłukać i oberwać listki. Wrzucić je do blendera, dodać parmezan, czosnek, nasiona słonecznika, oliwę, sól i pieprz. Zmiksować. 2. Bakłażan umyć i pokroić w grube plastry. Posmarować je olejem i smażyć na grillowej patelni z obu stron. Trzymać w cieple, a na patelni grillować plastry sera posmarowane olejem. Bułki przekroić, podpiec. Spody posmarować pesto, na nim układać plastry bakłażana oraz grillowanego sera. Przykryć wierzchami bułek i od razu podawać.
