Zapiekanka z boczkiem, serem i brukselką
W sam raz na kolację we dwoje
Składniki
- 30 dag wędzonego boczku
- 20 dag żółtego sera
- opakowanie makaronu penne
- duża cebula
- kubeczek śmietany 18 proc.
- 2 żółtka
- 30 dag brukselki
- sól
- pieprz
4 osób
Sposób przygotowania
1. Makaron ugotuj. Śmietanę, żółtka i starty na tarce ser wymieszaj. Boczek pokrój w kostkę i podsmaż na suchej patelni, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę. Smaż, aż się zeszkli. 2. Patelnię zdejmij z ognia, do boczku dodaj śmietanę z serem, energicznie mieszaj, postaw znów na gazie i mieszaj chwilę na bardzo małym ogniu. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Brukselkę gotuj w osolonym wrzątku lub w naczyniu na parze przez około 20 minut. 3. Sos wymieszaj z makaronem i brukselką, przełóż do naczynia żaroodpornego. Potrawę zapiekaj kwadrans w temp. 180°C. Możesz ją przygotować poprzedniego dnia.
