Zapiekanka z ciecierzycy

Beata, mama Alana (4 lata)  

Składniki:

• 4 ziemniaki
• 1/4 brokułu
• 2 marchewki
• 1/2 szklanki ugotowanej ciecierzycy
• 3 łyżki kleiku kukurydzianego
• 1 jajko
• 2 łyżki oliwy  

Przygotowanie:

Osobno ugotuj obrane i pokrojone warzywa. Ziemniaki przepuść przez praskę, wymieszaj z roztrzepanym jajkiem. Masę ziemniaczaną podziel na trzy części: do jednej dodaj brokuł, do drugiej - marchewkę, do trzeciej - ciecierzycę. Każdą część zmiksuj i wymieszaj z łyżką kleiku. Foremkę wyłóż papierem do pieczenia, posmaruj oliwą. Wkładaj warstwami poszczególne masy. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C, piecz około 25 minut.