Zapiekany koper włoski
Nie tylko dla wegetarian.
Składniki:
- 2 szt kopru włoskiego, - 3 pomidory, - 4 plastry żółtego sera, - 1 cebula, - 2 ząbki czosnku, - kilka listków tymianku, - 1 łyżka masła, - sól, pieprz, - cukier, - 1/2 cytryny
Przygotowanie:
Koper oczyścić, pokroić na cząstki i ugotować na półtwardo w osolonej wodzie z dodatkiem cukru i cytryny. Cebulę posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę i rozetrzeć z solą. Pomidory pokroić w kostkę. Na rozgrzanym maśle zeszklić czosnek i cebulę, dodać pomidory i posiekany tymianek. Doprawić solą i pieprzem, chwilę poddusić i przełożyć do naczynia żaroodpornego. Na pomidorach ułożyć koper włoski i paski żółtego sera, oprószyć pieprzem. Piec w nagrzanym do 200 st. C piekarniku ok. 20 min. Czas przygotowania 1 h. Przepis na 4 osoby.
Jeżeli znasz dokonały przepis i chcesz się nim podzielić z innymi "przyślij go do nas! Możesz dołączyć zdjęcie!".
