Zaskakujący wpływ diety

Zdrowa dieta wiąże się z większymi postępami w nauce czytania u dzieci w pierwszych latach szkoły podstawowej.

Badaniami objęto 161 dzieci w wieku 6-8 lat, czyli w trzech pierwszych klasach fińskiej szkoły podstawowej. Ich dietę notowano codziennie w specjalnych dzienniczkach, a wyniki w nauce badano za pomocą takich samych standardowych testów.

Dietę uznawano za zdrową, gdy zawierała dużo warzyw, owoców, jagód, ryb, produktów pełnoziarnistych, nienasyconych kwasów tłuszczowych - a mało czerwonego mięsa, słodyczy i nasyconych kwasów tłuszczowych.

Z badań wynika, że można dostrzec pozytywną zależność między zdrową dietą u dzieci - a wynikami, jakie osiągały one w testach czytania w porównaniu z rówieśnikami, którzy jedli mniej zdrowo.

Ponadto okazało się, że wyniki w testach w drugiej i trzeciej klasie kształtowały się niezależnie od wyników w pierwszej klasie. Oznaczałoby to, że dziecko na zdrowej diecie, mimo słabszych wyników w pierwszej klasie, jest w stanie w latach późniejszych łatwiej nadrobić swoje niedociągnięcia.

Co więcej, wpływ diety był niezależny od innych czynników, takich jak status socjo-ekonomiczny rodziny czy aktywność i sprawność fizyczna dziecka, wyjaśnia Eero Haapala z Uniwersytetu w Jyvaskyla (Finlandia).