Żeberka cielęce
Nie masz pomysłu na obiad? Zrób żeberka!
Składniki
- 1 kg żeberek
- 2 łyżeczki kminku
- ekologiczna kostka rosołowa
- przyprawa warzywna
- sól
- pieprz
Żeberka płuczemy, kroimy na paski wzdłuż kości, solimy. Do żaroodpornego naczynia wrzucamy kostkę rosołowa, odrobinę uniwersalnej przyprawy, żeberka i lekko podlewamy wodą. Dusimy w mocno nagrzanym piekarniku, aż zaczną się rumienić. Odkrywamy wieczko, żeberka posypujemy kminkiem i pieczemy z obu stron, aż będą mocno zrumienione. Podajemy z ziemniakami i surówkami lub na zimno, jako zakąskę.
