Ziemniaki dla całej rodziny
Ziemniaki to jedne z najbardziej popularnych warzyw w wielu polskich domach. By nie traciły swoich cennych właściwości odżywczych warto wiedzieć, jak je gotować.
Te 3 zasady podpowiedzą, co zrobić, by zachować w ziemniakach jak najwięcej cennych wartości.
1. Ziemniaki są doskonałym źródłem witaminy C. Dlatego jeśli zamierzasz je ugotować, najlepiej zalej je wrzątkiem a posól pod koniec gotowania.
2. Nie obieraj ziemniaków "na zapas" tylko zaraz przed gotowaniem. Gdy leżą długo w wodzie, witamina C zostaje z nich wypłukana.
3. Możesz zachować cenne właściwości tych warzyw jeśli ugotujesz je w mundurkach, na parze, albo upieczesz w piekarniku.
