Ziemniaki z boczkiem
Nie masz pomysłu na obiad? Wypróbuj chłopski gar! Ziemniaki zasmażane z kiełbasą i boczkiem to bardzo konkretne drugie danie. A przy okazji - wyjątkowo nieskomplikowane. Prościej już być nie może.
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 300 g boczku
- 1 laska dowolnej kiełbasy
- 1 cebula
- 1-2 ząbki czosnku
- sól, pieprz, majeranek, papryka ostra lub słodka
- olej
- dowolna zielenina
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy na plasterki (o grubości ok. 0,5 cm). Boczek, kiełbasę i cebulę kroimy w drobną kostkę, czosnek rozdrabniamy lub przeciskamy przez praskę.
Na patelni rozgrzewamy olej. Szklimy cebulkę, po czym wrzucamy pokrojone mięsa, a po kilku minutach też czosnek. Dusimy całość pod przykryciem na niedużym ogniu, co jakiś czas mieszając. Gdy ziemniaki będą miękkie, a mięsa apetycznie zrumienione, zdejmujemy danie z ognia, doprawiamy. Na talerzach dekorujemy gotowe danie zieleniną.
