Zimna zupa z melona na ostro
Na upalne dni.
- 2 melony,
- kawałek arbuza,
- 1 łyżeczka masła,
- 1 cebula,
- 1 papryczka chilli,
- sok z 1/2 cytryny,
- szczypta soli,
- kilka listków melisy
Przygotowanie:
Cebulę i papryczkę drobno posiekać, czosnek przecisnąç przez praskę i zeszklić na rozgrzanym maśle. Melona obrać, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w kostkę. Melona i przesmażoną cebulkę, czosnek i papryczkę zmiksować, doprawić szczyptą soli i sokiem z cytryny. Podawać z kuleczkami wyciętymi z arbuza i listkami melisy. Czas przygotowania 45 min. Przepis na 4 osoby.
