Reklama

Reklama

Zupa-krem z jarmużu

Bardzo delikatna, ale o wyraźnym, przyjemnym smaku. Wspaniale rozgrzewa, syci i jest prawdziwą bombą witamin. Podobno nawet upiększa. Cóż, zalety zupy-kremu z jarmużu można mnożyć w nieskończoność.

Składniki

  • garść liści jarmużu
  • 4 ziemniaki
  • 1 pietruszka (korzeń)
  • 1 marchewka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • kawałek selera
  • kawałek białej części pora
  • 2 listki laurowe
  • 2 ziarenka ziela angielskiego
  • sól, pieprz
  • lubczyk
  • rozmaryn
  • majeranek
  • tłuszcz do smażenia

Cebulę obieramy, myjemy, kroimy drobno. Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy pokrojoną cebulę, podsmażamy. 

Pozostałe warzywa (poza jarmużem), obieramy, myjemy, kroimy i umieszczamy w garnku, dodajemy przesmażoną cebulę, zalewamy ok. 1,5 l wody, solimy, dokładamy liście laurowe i ziele angielskie, gotujemy ok 40 min. (aż warzywa staną się miękkie).

Dodajemy opłukany jarmuż, gotujemy całość jeszcze kilka minut, wsypujemy przyprawy, wyjmujemy liście laurowe i ziele angielskie, miksujemy zupę na gładki krem.

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje