Zupa ogórkowa
Zupa ogórkowa - któż jej nie zna? Jest to prosta i smaczna zupa przygotowywana z (najlepiej własnoręcznie) kiszonych ogórków. Zupa ogórkowa to jedna z najpopularniejszych zup w Polsce.
Składniki
- 2 l wody
- 2 marchewki
- 400 g mięsa np. z indyka
- 4 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 300 g ogórków kiszonych
- 100 ml śmietany
- makaron lub ryż do podania
Zupa ogórkowa - przygotowanie
1. W garnku umieścić mięso, pokrojoną w talarki marchewkę, liści laurowy, ziele angielskie, zalać wodą i gotować do miękkości mięsa.
2. Dodać starte na grubych oczkach tarki ogórki kiszone i dolać 150 ml wody z kiszenia ogórków, całość gotować 10-15 minut.
3. Kilka łyżek gorącej zupy rozmieszać ze śmietaną i zabielić zupę, zagotować.
4. Podawać z ryżem, makaronem lub grzankami.
Sprawdź też inne przepisy na zupy:
Zobacz również:
