Zupa pavese
Zupa pavese to tak naprawdę włoski rosół z grzanką i jajkiem. Z dodatkiem tartego sera, podbija serca i żołądki nie tylko południowców. Zupa pavese oczarowała Włochów, teraz twoja kolej! Sprawdź ten przepis i daj nam znać, co o nim myślisz!
Składniki
- kostka parmezanu
- 3 szklanki bulionu
- 4 kromki bułki pszennej
- 4 żółtka
- oliwa
- ząbek czosnku
Zupa pavese - przygotowanie
1. Pieczywo natrzyj czosnkiem i zrumień w piekarniku lub na grillu z dodatkiem oliwy.
2. Gorące kromki połóż na dnie miseczki lub talerza, wlej na nie całe żółtko i posyp natką pietruszki.
3. Całość zalej gorącym wywarem, posyp szczodrze tartym serem. Podawaj gorące.
***
Sprawdź też:
Zobacz także:
