Zupa serowa
Zrób na obiad oryginalną zupę serową. Ma wyjątkowy smak!
Składniki
- 30 dkg ziemniaków,
- 1 cebula,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- 2 szklanki bulionu drobiowego,
- 1 szklanka mleka,
- 1 jajko,
- 100g startego żółtego sera,
- 1 marchewka,
- sól,
- zielenina,
Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę, zalać gorącym bulionem, dodać startą marchewkę i posiekaną cebulę. Gotować z dodatkiem przypraw do miękkości, po ugotowaniu dodać mleko. Na końcu, już po odstawieniu z palnika, dodać starty ser, zamieszać. Posypać zieleniną. Podawać z pieczywem. Uważa się, że ziemniaki zawierają substancje chemiczne hamujące rozwój nowotworów. Zaleca się jedzenie ziemniaków dla poprawienia trawienia i gdy występuję tzw. "zgaga". Ziemniaki zawierają duże ilości witaminy C i potasu, jednak u chorych na cukrzycę mogą powodować szybki wzrost poziomu insuliny i cukru we krwi.
