- 1 l bulionu warzywnego
- 1 por
- 2 łyżki masła
- sól, pieprz
- gałka muszkatołowa
- 200 g tartego żółtego sera
- 2 duże kostki serka topionego śmietankowego
- 300 ml śmietanki kremówki
- listki bazylii lub natka pietruszki
Pora pokrój na talarki i zeszklij na maśle. Zalej go bulionem i gotuj ok. 15 min. Dolej śmietankę, dodaj tarty ser oraz serki topione. Gotuj, mieszając do rozpuszczenia serów. Zupę zblenduj, gotuj jeszcze 10 minut i dopraw przyprawami. Podawaj z listkami bazylii.
