Zupa z cukinii
Zupa krem to nic nowego. Tym bardziej z cukinii, której smak zmiksowany w wielu wariacjach z przyjemnością stawiamy na polskich stołach. Co jednak, gdy wraz z warzywami zmiksujemy garść ryżu, z reguły będącego osobnym dodatkiem? Smak zupy zmieni się kompletnie. Zresztą, spróbujcie sami.
Zeszklij w rondlu, na oliwie, cebulę oprószoną solą. Smaż około pięciu minut, dodaj curry i wymieszaj.
Gdy przyprawy zaczną wydawać intensywny aromat, dodaj cukinię, zalej całość bulionem, a gdy się zgotuje wrzuć ryż.
Zmiksuj całość, podawaj z ulubioną dekoracją.
***
Zobacz także:
