Zupa z kalarepki
Kuchnia
Marchew, ziemniaki, kalarepę obrać i pokroić w słupki.
Składniki dla 4 osób:
- 2 litry wywaru jarzynowego
- 2 marchewki
- 3 ziemniaki
- 5 młodych kalarepek
- łyżka pokrojonego koperku
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1. Marchew, ziemniaki, kalarepę obrać i pokroić w słupki. Osobno ugotować ziemniaki.
2. W rosole lub wywarze ugotować marchew, gdy zmięknie, dodać kalarepkę.
3. Gdy warzywa będą miękkie, dodać ugotowane i odcedzone ziemniaki. Zupę doprawić do smaku. Rozlać na talerze i posypać drobno pokrojonym koperkiem.
Czas przygotowania: około 40 minutPrzepis pochodzi z książki Wydawnictwa WAM pt. "Wielka księga specjałów siostry Anastazji"
