Żurek z serwatki
Nowy pomysł na żurek.
Przygotowanie:
1. Zagotuj szklankę wywaru warzywnego lub mięsnego. Wlej 1 l serwatki (może być kefir, zsiadłe mleko). Podgrzej, ale nie gotuj.
2. Płaską łyżkę mąki ziemniaczanej wymieszaj z żółtkiem i śmietaną. Wlej do żurku, podgrzej. Dodaj sól, czosnek, posyp natką. Podaj z jajkiem na twardo.
3. Tak samo robi się żurek z sosu po kiszonych ogórkach i kapuście.
