Koktajl brzoskwiniowy z granolą
Wykonasz go w mgnieniu oka!
Składniki
- 1/2 puszki brzoskwiń (ok. 400 g)
- 1/3 szklanki mleka (może być kokosowe lub ryżowe)
- 100 ml jogurtu naturalnego + 2 łyżki do dekoracji)
- 1 łyżka miodu
- 1/2 łyżeczki startego imbiru
- 1/2 łyżeczki posiekanej skórki z cytryny
- Granola:
- 1 szklanka płatków jęczmiennych
- 2 łyżki miodu
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/3 szklanki nasion np. słonecznika, siemienia lnianego
- 1 łyżka oliwy
4 porcje
Sposób przygotowania
Brzoskwinie zmiksuj z mlekiem,miodem, jogurtem i syropem z puszki. Dodaj imbir oraz skórkęz cytryny. Rozlej do szklanek.Przygotuj granolę: podpraż nasiona na suchej patelni aż zaczną "strzelać". Wymieszaj jez płatkami. Dodaj miód, oliwę i cynamon. Wymieszaj i odstaw na 10 min. Granolę wyłóż na koktajl.Udekoruj go jogurtem.
