Cieciorka z brokułami
Żyj zdrowo.
Składniki:
- 1 szkl. cieciorki,- 1 brokuł,- 2 ząbki czosnku,- 3 cebule,- 1 łyżka octy winnego,- 3 łyżki oliwy z oliwek,- sól, pieprz
Przygotowanie:
Cieciorkę namoczyć na noc, odcedzić, opłukać i ugotować w nowej wodzie, uzupełniając ją. Brokuły podzielić na różyczki i sparzyć w osolonym wrzątku, schłodzić w zimnej wodzie, aby nie straciły koloru. Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na rozgrzanej oliwie, dodać ocet winny brokuły i cieciorkę, chwilę posmażyć i podawać. Dla lepszego smaku można danie podawać z natką pietruszki. Czas przygotowania 2 h plus czas moczenia cieciorki. Przepis na 4 osoby.
