Crevettes à la créme - przysłał Sławomir
0,5kg krewetek; 100 gr masła; dobra garść koperku; 1 główka czosnku; 0,5 l gęstej śmietany; 25-30 cl koniaku; zapałki
Przyrządzanie
Koperek oraz czosnek pokroić bardzo drobno. Na rozgrzaną patelnię wrzucamy masło wraz z krewetkami i podsmażamy na średnim ogniu około 5-7 min. Następnie dorzucamy koperek i czosnek, mieszając dokładnie. Kiedy krewetki zaczną zmieniać kolor na ciemny pomarańcz, dodajemy koniak, mieszając bardzo szybko. Następnie zapalaną zapałkę zbliżamy do krewetek i podpalamy całą zawartość patelni (uwaga na włosy, gdyż płomień może być wysoki). Mieszamy energicznie po wypaleniu się koniaku. Dodajemy gęstej śmietany, mieszając do momentu aż usyskamy ciemnobrązowy kolor całej zawartości. Krewetki są gotowe i możemy podać do stołu. Najlepiej spożywać na ciepło. Smacznego!
