Ziemniaki nadziewane - przysłała Aniela
6 ziemniaków; mięso pozostałe z obiadu albo resztki wędlin; 1 białko; szczypta majeranku, sól; pieprz
Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy i wydrążamy otworek. Myjemy, pozostawiamy na suszarce. Mięso albo wędliny mielimy. Doprawiamy solą, pieprzem, dajemy 1 białko i szczyptę majeranku. Mieszamy i wkładamy do otworów w ziemniakach. Gotowe ziemniaki wkładamy do rondla, podlewamy rosołkiem i wodą, tak żeby było 3/4 ziemniaków przykryte. Gotujemy do miękości, przewracając od czasu do czasu. Doprawiamy sos i gotowe podajemy z buraczkami na occie lub inną surówką.
