Bez wyciskarek i sokowirówki. Sok z cytryn będzie lał się silnym strumieniem
Odrobina do sosu, kilka łyżeczek do herbaty, parę kropel w zupie. Świeżo wyciśnięty sok z cytryny to uniwersalny produkt spożywczy, którego raczej nie wykorzystujemy w ilościach hurtowych. Sytuacja zmienia się wraz z nadejściem ciepłych dni. Kiedy upały za oknem doprowadzają nas do kresu wytrzymałości, pragnienie zaspokaja zimna lemoniada. Jej kluczowym składnikiem jest spora porcja soku z cytryny. Jak bez trudu pozyskać jego zapas? Podpowiadamy prosty trik.
Spis treści:
- Najlepsze cytryny na sok
- Triki na sprawne wyciśnięcie soku cytrynowego
- Jak pozyskać sok z cytryny bez wyciskarki?
Najlepsze cytryny na sok
Jeśli zamarzyła nam się domowo robiona lemoniada lub potrzebujemy cytryn do przepisu, warto wiedzieć, po jakie owoce sięgać w sklepie. Specjaliści odradzają sięganie po cytryny pakowane po kilka sztuk w siatkach. Wprawdzie ich cena często jest dość kusząca, nie możemy pooglądać cytryn z każdej strony. Często po przyniesieniu do domu okazuje się, że skórka jest poobijana lub owoce zaczynają pleśnieć.
Zobacz również:
Wybieranie pojedynczych sztuk pozwoli nam oszacować wagę cytryny. Im cięższa, tym na ogół bardziej soczysta. Nadmiernie wydłużone cytryny bardzo często składają się w dużej mierze z grubej skórki, a miąższu i soku jest w nich jak na lekarstwo. Do wyciskania o wiele lepiej sprawdzą się owoce o cienkiej skórce. Jeśli w domu okaże się, że nie trafiliśmy z wyborem - nic straconego. Zapas grubszej skórki zetrzyjmy na tarce i dodajmy do ciasta lub babeczek.
Triki na sprawne wyciśnięcie soku cytrynowego
W jaki sposób wycisnąć sok z cytryny do ostatniej kropelki? Najlepiej zastosować sprawdzone metody, przy których specjalistyczne sprzęty mogą się schować. Najbardziej znany trik polega na umieszczeniu cytryny na desce, dociśnięciu jej ręką do podłoża i kilkukrotnym rolowaniu.
Alternatywna metoda zakłada wrzucenie jej na kilka minut do gorącej wody, a nawet podgrzanie przez parę sekund w mikrofalówce. Kontakt owocu ze źródłem ciepła sprawi, że stanie się bardziej soczysty. Osoby często korzystające z cytryn przekonują, że na większą ilość soku pomaga także przekrojenie cytryny nie równo na dwie połówki, ale po skosie.
Jak pozyskać sok z cytryny bez wyciskarki?
Wydaje się, że najszybszym i najprostszym sposobem na napełnienie szklanki sokiem z cytryny jest umieszczenie owocu w specjalnej wyciskarce. Nie każdy jednak ma taki sprzęt w domu lub nie czuje potrzeby inwestowania w coś, czego użyje może kilka razy w roku. Przedstawiamy prosty patent, dzięki któremu w krótkim czasie możemy rozkoszować się kwaśnym sokiem - bez konieczności krojenia cytryny.
Na czym polega zachwalany trik? Okazuje się, że wystarczy zaopatrzyć się w cytrynę, a do tego sięgnąć po wykałaczkę, patyczek do szaszłyków lub szpikulec. Po zgromadzeniu potrzebnych rzeczy chwytamy owoc tak, by szypułka znajdowała się na górze, a w dolnej części robimy nakłucie. Teraz wystarczy podstawić pod cytrynę kubek lub inne naczynie, mocno ścisnąć i obserwować, jak wylewa się z niej sok. To idealne rozwiązanie w trakcie gotowania, gdy potrzebujemy szybko zakwasić potrawę.
Sprawdź również:
