Gdzie przechowywać banany?
Przede wszystkim z dala od innych owoców! Dlatego, że banany wytwarzają etylen, który przyspiesza dojrzewanie. Położone obok np. jabłka szybko robią się przejrzałe i gniją.
Banany niedojrzałe lub dojrzałe, ale o żółtej skórce, przechowuj w temperaturze pokojowej. Jeśli zależy ci na tym, by dojrzewały wolniej, miejsce, gdzie łączą się ich ogonki, owiń ściśle kawałkiem folii spożywczej.
Banany dojrzałe, z brązowymi plamami, schowaj do lodówki. Ich skórka szybko zbrązowieje, ale owoce będą jasne - i słodsze, niż gdyby były przechowywane w temperaturze pokojowej.
