​Mniej znane zalety brzoskwiń, przez które warto je jeść oraz stosować w pielęgnacji

Zwykle stanowi lekką przekąskę w ciągu dnia. Jej słodycz już przy pierwszym kęsie przywodzi na myśl smak lata. Jednak warto postawić na nieoczywiste jej wykorzystanie w letniej kuchni. Grillowana z odrobiną chili lub soku z limonki może stanowić ciekawy dodatek do deserów, a o poranku w ciekawy sposób może przełamać smak jogurtu. Doskonale sprawdzi się również jako dodatek do sałatek a nawet tostów.

Brzoskwinia zdecydowanie powinna królować w letniej kuchni, nie tylko ze względu na możliwości kulinarne jakie oferuje, ale również walory zdrowotne jakie w sobie posiada. To oczywiście skarbnica witamin, szczególnie tych, które latem przydadzą się nam najbardziej, czyli witamin C, E, K, stanowi również źródło potasu, magnezu, fosforu, żelaza i niektórych witamin z grupy B.

Ponadto brzoskwinie są wypełnione przeciwutleniaczami, które pozwalają przeciwdziałać stresowi oksydacyjnemu, pomagają chronić organizm przed przedwczesnym procesem starzenia

Jeden średniej wielkości owoc dostarcza około 2 gramów błonnika, z czego połowa to błonnik rozpuszczalny, a druga połowa jest nierozpuszczalna. Nikomu nie trzeba wyjaśniać, że jest on niezbędny dla zachowania zdrowia układu trawiennego, sprzyja kontroli masy ciała i pozwala na dłużej zachować uczucie sytości, zatem brzoskwinia powinna na stałe zagościć w repertuarze letnich przekąsek.

Brzoskwinie mogą obniżać czynniki związane ze zwiększonym ryzykiem chorób serca, takie jak wysokie ciśnienie krwi i poziom cholesterolu.

Należą również do grona naturalnych "kosmetyków". Badania wykazały, że związki znajdujące się w brzoskwiniach mogą poprawić zdolność skóry do zatrzymywania wilgoci - poprawiając w ten sposób gładkość cery. Dodatkowo badania wskazały, że ekstrakty z kwiatów lub miąższu brzoskwini nakładane bezpośrednio na skórę mogą pomóc w zapobieganiu uszkodzeniom spowodowanym promieniowaniem UV. Są również źródłem witamin młodości.