Najlepszy sposób na przechowywanie warzyw korzeniowych
Nasze babki przechowywały warzywa korzeniowe w w chłodnej piwnicy w skrzynkach w piaskiem. Większość z nas nie ma dziś takiej możliwości, ale...
W dużej torbie z papieru wytnij dziurkaczem 8-10 dziurek. Włóż do torby warzywa, zawiń ją u góry i postaw w kuchni. Papier dobrze izoluje - gdy wzrośnie temperatura w kuchni w czasie gotowania, warzywa mniej ją odczują. Parująca z jarzyn woda będzie wydostawać się przez dziurki, co uchroni je przed pleśnieniem. Tak przechowywane zachowają świeżość około tygodnia.
