Natrzyj nią stopy. Znana przyprawa ma niezwykłe zastosowanie

Japończycy robią to z powodzeniem od kilkuset lat. Podobno wystarczy zaledwie szczypta, żeby poczuć się o wiele lepiej. Zwłaszcza w chłodne dni lub wtedy, gdy marzną nam stopy. Wsyp ją do skarpetek, a szybko poczujesz różnicę.

Przyprawy sprawdzą się nie tylko w kuchni123RF/PICSEL

Warzywa i owoce coraz częściej królują na naszych stołach. Są zdrowe, pożywne, tanie, łatwo je przyrządzić, mają w sobie mnóstwo cennego błonnika czy witamin. Nie tylko weganie i wegetarianie nie mogą wyobrazić sobie bez nich codziennego menu. Ale to wciąż nie wszystko, bo dary ziemi mają znacznie więcej zastosowań.

To równocześnie skuteczne oraz ekologiczne kosmetyki i środki czyszczące. Jedna z bardzo ostrych przekąsek może też zastąpić… termofor. Nie wszyscy o tym wiedzą, ale papryka chili działa rozgrzewająco nie tylko na podniebienie, język i przełyk. Podobnie zareagują nasze zmarznięte stopy.

Sposób ten znany jest w niektórych zakątkach świata od wieków.

Dzięki tej metodzie już nigdy nie będzie ci zimno w stopy123RF/PICSEL

Piekielny związek

Jak podaje "The Japan Times", największy anglojęzyczny dziennik w tym kraju, papryka chili dotarła z Portugalii do Japonii w XVI wieku. Nie tylko na stoły, bo kilkaset lat temu ktoś wpadł na pomysł, aby ostrą przyprawę wykorzystać w zupełnie inny sposób. To właśnie wtedy pojawił się pomysł, który dziś odkrywają ludzie Zachodu.

I chyba rzeczywiście coś w tym jest, bo wystarczy rozetrzeć między palcami sproszkowane chili, by poczuć charakterystyczne ciepło. To efekt działania kapsaicyny, która odpowiada za uczucie pieczenia i ostrości w jamie ustnej, gdy spożywamy pikantne potrawy. Działa na nas również od zewnątrz. Z powodzeniem stosuje się wyciąg z papryki jako lek rozgrzewający mięśnie i stawy.

A także domowy sposób na zmarznięte stopy.

Przypraw sobie życie

Najwięcej uwagi poświęcamy na dobór podstawowych składników dań, nie doceniając jak wiele możemy zyskać umiejętnie je doprawiając. W wielu domach przyprawy wciąż funkcjonują w bardzo ograniczonym zakresie. Dziś przedstawiamy osiem, które powinny być bazą każdej kuchni, nie tylko poprawią smak, przyczynia się też do lepszej formy.

Kminek Jego walory doceniają zwłaszcza osoby z delikatnym przewodem pokarmowym. Kminek warto dodawać do dań kapustnych, mięsnych i tych na bazie roślin strączkowych. Sprzyja procesom metabolicznym i znosi dyskomfort trawienny. Dobrze używać go w trakcie gotowania ciecierzycy czy bobu, zapobiegniemy ewentualnym kłopotom trawiennym. Ewa Koza, mamsmak.com 123RF/PICSEL

Tymianek Wspiera pracę żołądka, jelit i wątroby, dzięki czemu usprawnia metabolizm. Działa też antyseptycznie i przeciwbakteryjnie. Nie ma lepszej przyprawy (niż tymianek) do dań z ziemniaków. Młode ziemniaki gotowane na parze, zapiekanka ziemniaczana czy zupa krem z ziemniaków serwowane z tymiankiem smakują wybornie. 123RF/PICSEL

Oregano Oregano, inaczej lebiodka pospolita obfituje w szereg cennych odżywczo składników. Zawiera między innymi karwakrol i tymol, które mają silne właściwości przeciwgrzybicze i przeciwbakteryjne. Warto dodawać je jak najczęściej do pieczywa drożdżowego, marynat warzywnych, pieczonych mięs i ryb. Oregano dobrze podkreśli smak potraw na bazie serów i jaj. 123RF/PICSEL

Bazylia Bazylia to doskonały dodatek do zup, dań rybnych, omletów, sałatek, potraw z makaronu czy pizzy. Najdoskonalszym połączeniem są jej świeże listki serwowane z pomidorami. Bazylia stymuluje procesy trawienne, działa przeciwzapalnie i antybakteryjnie. 123RF/PICSEL

Papryka Świeża papryka jest skarbnica witaminy C, mielona zawiera z kolei duże ilości beta-karotenu. Ostra odmiana przyprawy ma pozytywny wpływ na odporność i metabolizm - wszystko za sprawą większej ilości zawartej w niej kapsaicyny. Słodka i ostra papryka dobrze sprawdzi się w wielu propozycjach: od zup, przez sałatki, leczo, bigos, zapiekanki ziemniaczane, dania mięsne, makarony, pizze, aż po wyszukane desery. 123RF/PICSEL

Curry Wywodząca się z kuchni indyjskiej aromatyczna mieszanka przypraw ma swoich zwolenników również w Polsce. Najczęściej doprawiamy nią kurczaka i dania na bazie ryżu. Curry ma działanie przeciwbakteryjne, ochronne dla układu krążenia i właściwości antynowotworowe. 123RF/PICSEL

Kurkuma Słynie z silnych właściwości antynowotworowych. Dla optymalnego działania warto stosować ją w połączeniu z pieprzem, który istotnie zwiększa lecznicze właściwości kurkuminy (głównego składnika kurkumy). Ten duet dobrze dopełni smak dań na bazie makaronu i dań mięsnych. Po połączeniu z oliwą z oliwek powstaje ciekawy deep do sałatek lub pieczywa, jako zdrowsza alternatywa masła. 123RF/PICSEL

Pieprz Czarny, biały, czerwony, zielony, cytrynowy – pieprz niejedno ma imię, warto sprawdzić różne opcje. Oczywiście najlepiej smakuje świeżo mielony, dodany do gotowego dania, już przy stole. Główny składnik pieprzu: piperyna ma szereg korzyści zdrowotnych, sprzyja metabolizmowi i dobrej sylwetce. Pieprz sprawdzi się nie tylko do typowych dań kuchni polskiej, ale też past, a nawet deserów. 123RF/PICSEL

Termofor w proszku

Właśnie w Japonii miał pojawić się pomysł, aby sproszkowaną paprykę chili wcierać w kończyny lub dosypywać do skarpetek. W kontakcie ze skórą kapsaicyna rozszerza naczynia krwionośne i poprawia krążenie, co odczuwamy w postaci ciepła. Jedni reagują od razu, inni potrzebują trochę więcej czasu.

Należy oczywiście zachować środki ostrożności. Za pierwszym razem ilość przyprawy powinna być minimalna, aby uniknąć poparzenia i podrażnień. W przeciwnym razie uczucie gorąca będzie wręcz nieprzyjemne, a przemycie wodą na niewiele się zda. Lepiej nie używać w tym celu ulubionych skarpetek – charakterystyczny czerwony barwnik może na zawsze je poplamić.

Próbować nie powinny również osoby, które są nadwrażliwe na ostre smaki i z uszkodzeniami skóry stóp.

Darmowy program – rozlicz PIT 2020***Zobacz także:

4 triki na przechowywanie w kuchniInteria DIYInteria DIY