Spis treści:
- Właściwości kardamonu w pigułce
- Na co pomaga kardamon? Nadaje się nie tylko do jedzenia
- Ile kardamonu dziennie można spożywać?
- Kardamon — przeciwwskazania
Właściwości kardamonu w pigułce
Wyrazisty aromat i lekko gorzkawy smak zagwarantowały kardamonowi na stałe miejsce w kulinariach. Doskonale sprawdza się w słodkich wypiekach, ale też podkręca smak dań wytrawnych, nadając im orientalny charakter. Zaleca się dodawać kardamon do kawy oraz innych rozgrzewających napojów.
Wśród właściwości leczniczych kardamonu wymienia się działanie przeciwzapalne, poprawę przemiany materii, przyspieszanie spalania tłuszczu, obniżanie poziomu tętniczego krwi. Olejki eteryczne zawarte w przyprawie czynią z niej pogromcę bakterii i grzybów, a delikatne działanie moczopędne kardamonu sprzyja usuwaniu toksyn z organizmu i prawidłowemu funkcjonowaniu nerek.
Na co pomaga kardamon? Nadaje się nie tylko do jedzenia
Zdrowotne napary przyjemnie rozgrzewają i mogą przynosić ulgę przy przeziębieniach. Olejek kardamonowy nadaje się do stosowania w domowych inhalacjach, których celem jest oczyszczenie dróg oddechowych. Znajduje swoje miejsce również w kosmetyce — wspiera zwalczanie stanów zapalnych skóry i ujędrnia ją. Kardamon w aromaterapii jest środkiem sprzyjającym dobremu samopoczuciu i odprężeniu.
Zobacz również:
Ile kardamonu dziennie można spożywać?
Umiar jest wskazany nawet w przypadku najzdrowszych produktów. Aromatyczna przyprawa nie stanowi w tej kwestii wyjątku. Jedna łyżeczka (ok.3 g) kardamonu dziennie jest wskazywana jako ilość, która wystarczy, by odczuć dobroczynny wpływ na zdrowie. Nadmiar nie jest wskazany przez działania uboczne kardamonu. Kto powinien zachować ostrożność?
Kardamon — przeciwwskazania
Najważniejszym, a zarazem najbardziej oczywistym przeciwwskazaniem do spożywania kardamonu jest alergia. Choć nie występuje zbyt często, należy bacznie obserwować reakcje swojego organizmu. Uczulenie może objawiać się pokrzywką, obrzękiem gardła czy uciskiem w klatce piersiowej. W tym przypadku uważać trzeba zarówno na jedzenie, jak i kardamonowy akcent w inhalacjach oraz kosmetykach.
Ostrożność w stosowaniu kardamonu muszą zachować osoby uskarżające się na wrzody lub nieżyt żołądka. Zdarza się, że charakterna przyprawa potęguje nieprzyjemne dolegliwości żołądkowo-jelitowe. Może dojść także do biegunki.
Polecamy:
Zjadaj na śniadanie. Wspiera odchudzanie i pobudza odporność, otwiera się w nowym oknie
Po czym poznać, że miód jest prawdziwy? Trzeba zrobić test pszczelarza, otwiera się w nowym oknie
