olej rzepakowy jak działa

Olej rzepakowy to jeden z najzdrowszych olejów roślinnych
Nazywany "złotem północy". Kilka powodów, dlaczego warto stosować olej rzepakowy
Jeszcze do niedawna panowało przekonanie, że tłuszcze są głównymi winowajcami chorób cywilizacyjnych, np. miażdżycy czy cukrzycy. Jednak coraz więcej ludzi jest świadomych, że spożywanie tłuszczów przynosi wiele korzyści zdrowotnych. Rosnącą popularnością cieszą się oleje roślinne, które uznawane są za bardziej wartościowe od tłuszczów zwierzęcych. W Polsce warto szczególnie sięgać po olej rzepakowy, nazywany często "złotem północy". Pod względem składu dorównuje lub wręcz przewyższa cenioną oliwę z oliwek. Dlaczego warto stosować olej rzepakowy?
olej rzepakowy właściwości, olej rzepakowy jak działa
Olej rzepakowy: Najzdrowszy z olejów
Olej rzepakowy: Najzdrowszy z olejów
Olej rzepakowy w zestawieniu z innymi olejami roślinnymi wypada znakomicie i pod wieloma względami bije na głowę nawet uznawaną za najzdrowszą oliwę z oliwek. Zdaniem dietetyków można go śmiało używać jako zamiennik oliwy w środkowej i północnej Europie. Olej rzepakowy dostarcza niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych i jednocześnie zawiera najmniej spośród wszystkich olejów roślinnych niekorzystnych nasyconych kwasów tłuszczowych. Ponadto zapewnia solidny zastrzyk witamin młodości A i E i tym samym chroni przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, wzmacnia serce i zabezpiecza przed rozwojem chorób układu sercowo-naczyniowego. Oczywiście, świetnie sprawdza się w kuchni. Olej rzepakowy rafinowany nadaje się do przyrządzania potraw wymagających obróbki termicznej, bo ma wysoki punkt dymienia, z kolei ten tłoczony na zimno możemy śmiało dodawać do surówek, sałatek i dressingów. Sprawdźmy, czego jeszcze o oleju rzepakowym warto się dowiedzieć.
olej rzepakowy, olej rzepakowy właściwości, olej rzepakowy jak działa
Jaki olej najlepszy jest do smażenia, a który dodawać do sałatek?
Jaki olej najlepszy jest do smażenia, a który dodawać do sałatek?
Bez oleju obejść się w kuchni trudno, bo to właśnie dzięki niemu powstają nasze ulubione smażone, duszone czy pieczone potrawy. Jak zatem wybrać ten, który z punktu widzenia rodzaju przyrządzanego dania i sposobu jego obróbki termicznej będzie optymalny? Zadanie wcale do łatwych nie należy, mimo że mamy do czynienia ze zjawiskiem popularnie określanym mianem klęski urodzaju, czyli mnogością produktów dostępnych na rynku. Podpowiadamy, dlaczego kluczowy jest tak zwany "punkt dymienia", kiedy najlepiej sprawdzi się oliwa z oliwek, a kiedy sięgać po popularny olej rzepakowy lub kokosowy. Wyjaśniamy też, dlaczego popełniamy fatalny błąd, używając oleju słonecznikowego do smażenia.
olej rzepakowy, olej słonecznikowy zastosowanie, olej rzepakowy jak działa, olej sezamowy właściwości, olej sezamowy zaparcia
Olej rzepakowy: Zdrowy i najlepszy do smażenia
Olej rzepakowy: Zdrowy i najlepszy do smażenia
Olej rzepakowy to niewątpliwie najczęściej używany olej w polskich domach. Przede wszystkim uwielbiamy na nim smażyć i dodawać go do sałatek. Warto wiedzieć, że olej rzepakowy to jeden z nielicznych olejów, który posiada wyjątkowo spore ilości kwasów omega-3 i kwasów omega-6. Te cenne substancje zapewniają prawidłową pracę naszemu sercu, nerkom i układowi trawiennemu. Jednak nie tylko kwasom omega-3 i omega-6 olej rzepakowy zawdzięcza swoje prozdrowotne właściwości. Co jeszcze warto wiedzieć o oleju rzepakowym? Odpowiadamy poniżej.
olej rzepakowy właściwości, olej rzepakowy jak działa

Pozostałe tagi