„Ewa gotuje”: Krem czekoladowy z musem malinowym

Śmietankę podgrzać. Dorzucić połamaną czekoladę. Roztopić. Żółtka utrzeć z cukrem. Stopniowo dolać śmietankę z czekoladą cały czas miksując. Miskę umieścić na garnku z wrzątkiem i ubijać jeszcze przez chwilę. Mus przełożyć do słoiczków i odstawić do wystudzenia. Maliny z cukrem podgrzać w garnku. Gdy się rozpadną przetrzeć przez gęste sitko. Wystudzić i nałożyć na krem czekoladowy. Następnie lekko schłodzić w lodówce. Udekorować plasterkami truskawek i listkami mięty.

SKŁADNIKI
• 125 g - czekolady gorzkiej
• 1 szklanka - śmietanki 36%
• 4 - żółtka
• 125 g - cukru

DEKORACJA
• kilka truskawek
• mięta

MUS
• 3 garście - malin mrożonych
• 1 łyżka - cukru pudru