„Ewa gotuje”: Pasztet w słoiku

Mięso wystudzić i oddzielić od kości. Zmielić w maszynce – wraz z wątróbką usmażoną z cebulą na maśle oraz skórą z kaczych udek. Pod koniec dodać grzyby i warzywa z rosołu – pora, cebulę i marchewkę. Zalać rosołem. Przyprawić majerankiem oraz świeżo zmielonym pieprzem. Posolić i wyrobić. Przełożyć do słoiczków. Zapiec w piekarniku (100 st. C).

SKŁADNIKI
• mięso z rosołu
• ½ marchewki, cebula, por i grzyby z rosołu
• 300 g - wątróbki drobiowej
• 1 – cebula
• 1 łyżka - masła klarowanego
• ½ szklanki – rosołu
• 1 łyżeczka – majeranku
• Sól
• Pieprz