„Ewa gotuje”: Placki z cebuli

Cebule obrać i posiekać w drobną kostkę. Przełożyć do miski, doprawić cukrem, solą i pieprzem. Wymieszać i odstawić na 10-15 minut. Dodać posiekany koperek. Wybić jajka. Wsypać mąkę. Przecisnąć ząbek czosnku. Dobrze wymieszać. Porcjami usmażyć z obu stron na mocno rozgrzanym maśle (tak samo jak placki ziemniaczane). Odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Poddawać z kleksem kwaśnej śmietany lub gęstym jogurtem oraz plasterkiem kiełbasy z pstrąga.
SKŁADNIKI
• 3 - duże cebule
• szczypta cukru
• sól
• pieprz
• koperek
• 2 - jajka
• 4 łyżki - mąki
• 1 ząbek - czosnku
• masło klarowane do smażenia

DO PODANIA
• śmietana lub gęsty jogurt
• kiełbasa z pstrąga