„Ewa gotuje” Pesto z pokrzywy, rukoli i pietruszki

Pestki dyni, płatki migdałów, czosnek i sól zmiksować w robocie. Dorzucić liście pokrzywy, natkę pietruszki i rukolę. Wlać sok z cytryny i oliwę. Zmiksować na gładki sos. Przełożyć do słoiczka, na wierzch wlać oliwę i zakręcić. Podawać z makaronem lub jako dodatek do pieczywa.

SKŁADNIKI
• 2 garście - liści pokrzywy
• 2 garście - rukoli
• pęczek natki pietruszki
• 1 łyżka - soku z cytryny
• ½ szklanki - oliwy
• garść pestek dyni
• garść płatków migdałowych
• 2 ząbki - czosnku
• 1 łyżeczka - soli