„Ewa gotuje”: Ciasto herbaciane

Herbatę wsypać do koszyczka do parzenia. Umieścić w szklance, zalać gorącym mlekiem i odstawić. Jajka wybić do miski. Wsypać cukier i utrzeć. Porcjami dodać mąkę i olej. Zmiksować. Dosypać proszek do pieczenia i sodę. Dodać napar herbaciany. Wymieszać. Dodać jogurt i ekstrakt z wanilii. Zmiksować i przełożyć do keksówki wyścielonej papierem do pieczenia. Wstawić na 45-50 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.
SKŁADNIKI • 2 - jajka • 120 g - drobnego cukru • 2 szklanki - mąki • 1 szklanka - oleju • ½ łyżeczki - proszku do pieczenia • ½ łyżeczki - sody • ¼ łyżeczki - soli • ½ szklanki - mleka • 3 łyżeczki - czarnej herbaty liściastej, np. Earl Grey • ½ szklanki - jogurtu naturalnego • 2 łyżeczki - ekstraktu z wanilii • cukier puder do dekoracji