„Ewa gotuje”: babeczki z dynią i powidłami

Dynię upiec. Z pomarańczy zetrzeć skórkę. Dodać masło i roztopić. Z owocu wycisnąć sok. Dolać mleko, wrzucić upieczoną i wystudzoną dynię. Zmiksować na gładką masę. Jajka wybić do miski. Posolić. Posłodzić i zmiksować. Wsypać budyń i proszek do pieczenia, dodać połowę mąki, masy dyniowej i masła. Wymieszać robotem. Dodać resztę maki, masy i masła. Zmiksować na wolnych obrotach. Nałożyć do papilotek, do każdej dać powidła (łyżka ciasta, ½ łyżeczki powideł i znowu łyżka ciasta). Piec przez 30 minut w temp. 180 st. C. Po wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem.

SKŁADNIKI
• 300 g - upieczonej dyni Hokkaido
• 100 ml - mleka
• 1 - pomarańcza
• 100 g - masła
• 2 - jajka
• szczypta soli
• 150 g - cukru
• 1 - budyń śmietankowy
• 2 łyżeczki - proszku do pieczenia
• 250 g - mąki
• powidła śliwkowe