„Ewa gotuje”: Ceviche z pstrąga

Rybę pokroić w bardzo drobną kostkę. Przełożyć do miseczki. Dorzucić posiekaną papryczkę chili – bez pestek. Dodać drobno pokrojony czosnek i posiekaną kolendrę. Przyprawić solą i wymieszać. Skropić sokiem z limonek oraz oliwą i jeszcze raz wymieszać. Przykryć i wstawić do lodówki na minimum 3 godziny. Podawać na grzankach.

SKŁADNIKI
• 2 - filety z pstrąga
• 1 - papryczka chili
• 2 ząbki - czosnku
• 1 pęczek - kolendry
• sól
• sok z 2 limonek
• oliwa

DO PODANIA
• grzanki na maśle