„Ewa gotuje”: Chłodnik bazyliowy

Bazylię przepłukać pod bieżącą wodą. Liście oderwać i wrzucić do miksera. Ogórki obrać, z awokado wydrążyć miąższ. Pokroić na mniejsze kawałki i dorzucić do robota. Dodać czosnek. Skropić sokiem z cytryny i zmiksować. Wlać mleko – do uzyskania ulubionej konsystencji. Doprawić solą i pieprzem. Dodać oliwę. Wrzucić kilka kostek lodu i jeszcze raz zmiksować. Podawać z plastrami rzodkiewki. Udekorować bazylią, skropić oliwą.

SKŁADNIKI
• 2 garście - bazylii
• 4 - ogórki
• 1 - dojrzałe awokado
• 3 ząbki - czosnku
• 1 łyżka - soku z cytryny
• mleko migdałowe
• sól
• pieprz
• 4 łyżki - oliwy

DO PODANIA
• kilka rzodkiewek
• bazylia
• oliwa