„Ewa gotuje”: Chuda Jewa

Serwatkę przelać do garnka. Dolać maślankę. Wymieszać i zagotować. Dodać kminek roztarty z czosnkiem i solą. Dorzucić cebulę pokrojoną w kostkę. Wkruszyć bryndzę, dodać śmietanę. Wymieszać i zagotować. Słoninę pokroić w kostkę i wysmażyć na suchej patelni. Zupę nalać na talerz. Dodać skwarki. Podawać z chlebem.

SKŁADNIKI
• 1 l – maślanki
• ½ l – serwatki
• 1 łyżeczka – kminku
• 4 ząbki – czosnku
• Sól
• 1 – cebula
• 1 kg – bryndzy
• 250 ml – śmietany
• słonina na skwarki
• chleb do podania