„Ewa gotuje”: Cwibak z papryką, oliwkami i suszonymi pomidorami
Jajka wybić do miski, wlać olej i zmiksować. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i mleko. Wymieszać. Dorzucić pokrojone papryki, pomidory i oliwki, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać i przełożyć do keksówki wyścielonej papierem do pieczenia. Na wierzchu ułożyć kilka pokrojonych oliwek. Wstawić na około 45 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C (termoobieg). Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem czy ciasto w środku jest suche.<br><br> SKŁADNIKI<br> • 4 - jajka<br> • 125 ml - oleju z pestek winogron<br> • 250 g - mąki pszennej lub orkiszowej jasnej<br> • 1 łyżeczka - proszku do pieczenia<br> • 150 ml - mleka<br> • ½ - papryki czerwonej<br> • ½ - papryki żółtej<br> • kilka suszonych pomidorów w oliwie<br> • garść oliwek zielonych<br> • 2 ząbki - czosnku<br> • sól<br> • pieprz
