„Ewa gotuje”: Kalafior marynowany
Składniki zalewy zagotować. Wystudzić. Kalafior podzielić na małe różyczki i obgotować w osolonym wrzątku. Odsączyć i wystudzić. Następnie umieścić w słoiku, od czasu do czasu przekładając pokrojoną w plastry marchewką. Zalać wystudzoną marynatą. Słoiki dobrze zakręcić i wstawić do garnka wyścielonego ściereczką. Zalać wodą do 2/3 wysokości słoika. Pasteryzować przez 20 minut.<br><br> SKŁADNIKI<br> • 1 - kalafior<br> • 2 - marchewki<br><br> ZALEWA • 6 szklanek - wody<br> • ¾ szklanki - octu 10%<br> • ¾ szklanki - cukru<br> • 1 łyżka - soli<br> • 4 - liście laurowe<br> • kilka ziarenek ziela angielskiego<br> • kilka ziarenek pieprzu kolorowego<br> • ½ łyżeczki - kurkumy
