„Ewa gotuje”: Rogaliki z budyniem i truskawkami

Szklankę mleka wlać do garnka i doprowadzić do wrzenia. W reszcie rozpuścić budyń. Posłodzić ksylitolem. Dodać do gorącego mleka i ugotować. Dorzucić połamaną czekoladę. Wymieszać. Gdy czekolada się roztopi, odstawić do wystudzenia. Do śmietany dodać cukier puder i cukier waniliowy. Wkruszyć drożdże. Wymieszać i zostawić na chwilę. Mąkę przesiać na stolnicę. Dodać masło i wysiekać. Zrobić kopczyk, w kopczyku dołeczek. Wlać śmietanę z drożdżami i cukrem. Zagarnąć nożem. Gdy powstaną kluchy, wyrobić ciasto. Podzielić na cztery równe części i każdą z nich rozwałkować na okrągły placek. Krążki podzielić na osiem równych wycinków. Na każdy trójkąt nałożyć trochę przestudzonego budyniu i truskawkę (jeśli owoce są duże można przeciąć je wzdłuż na pół). Zwinąć rożki. Ułożyć na blasze wyścielonej papierem. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 st. C przez 30 minut, aż rogaliki będą rumiane. Po wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem.

SKŁADNIKI
• 4 szklanki - mąki
• 1 kostka - masła
• 30 g - drożdży
• 1 - niepełna szklanka śmietany
• 2 łyżki - cukru pudru
• 1 łyżeczka - cukru waniliowego

NADZIENIE
• 1½ szklanki - mleka
• 1 - budyń śmietankowy
• 2 łyżki - ksylitolu
• 50 g - czekolady gorzkiej
• 300 g - truskawek

ZDOBIENIE
• cukier puder