"Ewa gotuje": Szybki sernik z malinami

Jajka wybić do kielicha miksera. Posłodzić erytrolem. Dodać śmietanę. Uperfumować pastą waniliową. Posolić. Wkruszyć twaróg. Wszystko dobrze zmiksować i przelać do tortownicy (średnica 24 cm, spód wyścielony papierem do pieczenia, dodatkowo spód i boki wysmarowane masłem). Na wierzchu ułożyć maliny. Piec przez ok. 50 minut w temp. 170 st. C. Piekarnik wyłączyć, uchylić drzwiczki i wystudzić. Przed podaniem schłodzić w lodówce.
SKŁADNIKI • 800 g - tłustego twarogu • 6 - jajek • 6 łyżek - erytrolu (ew. cukru) • 6 łyżek - śmietany 18% • 1 łyżeczka - pasty waniliowej • szczypta soli • maliny