Przekonanie, że zakwaszenie organizmu zagraża naszemu zdrowiu to jeden z największych mitów ostatnich lat. W internecie znajdziemy tysiące porad, jak odkwasić organizm. Pojawiło się mnóstwo książek i suplementów, których sprzedaż nabija kieszenie oszustów. Wielu autorów zapewne wierzy w swoje teorie, ale prawa jest taka, że nie mają one żadnego poparcia w nauce.
Nie ma czegoś takiego jak stałe pH organizmu123RF/PICSEL
O co chodzi z tym zakwaszeniem?
Według internetowych porad zakwaszenie organizmu to poważna sprawa. Może się objawiać spadkiem energii i ciągłym zmęczeniem, huśtawkami nastroju, osłabioną koncentracją, bólem głowy, zaburzeniami trawienia, zmniejszoną odpornością, grzybicą, bólami mięśni i stawów, wypadającymi włosami, suchą skórą, wypryskami, a nawet cellulitem.
Lekarstwem na powyższe dolegliwości ma być dieta odkwaszająca oraz wspomaganie się odpowiednimi suplementami.
Łatwo dać się zwieść tej teorii, bo niemal każdy borykał się lub boryka z tymi problemami. Oczywiście stosowanie zdrowej diety może pomóc w złagodzeniu dolegliwości, ale ich przyczyną na pewno nie jest zakwaszenie organizmu. Tylko prawidłowa diagnoza pozwoli nam podjąć właściwe leczenie.
Czym jest kwasowość i zasadowość?
W chemii miarą kwasowości i zasadowości jest skala pH, która może przyjmować wartości od 0 do 14. Czysta woda posiada odczyn obojętny - pH 7. Jeśli pH wynosi od 1 do 6,9, to mamy do czynienia z odczynem kwasowym, a jeśli pH wynosi więcej niż 7 - mówimy o odczynie zasadowym.
Najpiękniejsze polskie lasy
Kiedy polski rząd wydał rozporządzenie, w którym zakazał m.in. wstępu do lasów, miłośnicy przyrody nie kryli oburzenia. Na szczęście, od 20 kwietnia znów możemy korzystać z dobrodziejstw spacerów wśród drzew. Co więcej, w lasach nie obowiązuje nakaz zakrywania ust i nosa. Są więc obecnie jedynym miejscem, gdzie naprawdę możemy odetchnąć pełną piersią.
Puszcza Notecka Krajobraz Puszczy Noteckiej urozmaicają wydmy, tworzące niezwykłe labirynty dolin i pagórków. Oryginalność tutejszym krajobrazom zapewniają też jeziora rynnowe, zgrupowane w okolicy Warty i Noteci. W rezerwacie Czaple Wyspy, położonym na terenie Sierakowa, obserwować można m.in. sokoła wędrownego, bielika, kormorana czarnego czy kanię czarną. Z kolei nad Jeziorem Lutomskim rosną ponad 300-letnie buki – niektóre z nich są pomnikami przyrody. Puszcza słynie z obfitości grzybów, za to świat zwierząt (przez suchość gleby na większości terenu) jest raczej ubogi.
Spotkać można tu jednak jelenia, zaś do niedawna, w pobliskiej Stobnicy, planowano otworzenie dużego rezerwatu dla wilków (tym zwierzętom pomagano tu od lat). Niestety, plany pokrzyżowała budowa wielkiego „zamku” z 50-metrową wieżą, w którym mają być apartamenty.
Dolina Rabskiego Potoku i rezerwat przyrody „Gołoborze” Położona w gminie Baligród, na terenie Ciśniańsko-Wetlińskiego Parku Krajobrazowego, Dolina Rabskiego Potoku znalazła się w finale konkursu „Odkryj najpiękniejsze leśne zakątki Polski” organizowanego przez Lasy Państwowe i National Geographic. W otoczeniu bujnej zieleni (ciekawą grupę gatunków stanowią porosty i mszaki, licznie porastające bloki i zagłębienia skalne, wśród nich objęta ochrona płucnica Islandzka) znajduje się wspomniane gołoborze, czyli rumowisko skalne. W słońcu dostrzec możemy lśniące drobinki kryształu górskiego, nazywanego diamentem marmaroskim. Większe kryształki znaleźć można w samym potoku. Przy kładce prowadzącej do rezerwatu znajduje się ujęcie wody pitnej Rabe-1. Uwaga! W tych rejonach spotkać można nie tylko puchacze, puszczyki czy salamandrę plamistą, ale też największego polskiego drapieżnika – niedźwiedzia brunatnego.
Bory Tucholskie Teren położony w dorzeczu Brdy i Wdy słynie z wyjątkowych krajobrazów. W Parku Narodowym Bory Tucholskie ochroną objęte są fragmenty pierwotnej puszczy, zamieszkiwane przez rzadkie gatunki zwierząt i porośnięte przez zagrożoną roślinność. W jego granicach znajduje się aż 21 (często zarybionych) jezior oraz liczne rezerwaty przyrody. Pobyt urozmaicić warto wizytą w Kaszubskim Parku Etnograficznym we Wdzydzach Kiszewskich – najstarszym polskim skansenie. Miłośnicy aktywnego wypoczynku mogą skorzystać z licznych ścieżek pieszych, rowerowych oraz, co ciekawe, cieszących się coraz większą popularnością spływów tratwą. Bory zamieszkują m.in. borsuki, wydry, a zimą na tym terenie pojawiają się także wilki.
Puszcza Kampinoska Niektóre drzewa mają tu ponad 200 lat, a ich wysokość sięga nawet 30 metrów! Nic dziwnego – wszak w Puszczy Kampinoskiej polowali polscy królowie, z Janem III Sobieskim i Władysławem Jagiełło na czele. Nie brakuje także rzadkiej roślinności, jak np. chamedafne północna (jej oryginalne owoce cieszą oko) czy wiśnia kwaśna. Symbolem lasów kampinoskich jest łoś, który dzięki zaangażowaniu leśników powrócił na te tereny w latach 50. Spotkań możemy również bobry, rysie, jelenie, dziki, sarny oraz (od niedawna) także wilki. Piękno tutejszych lasów możemy podziwiać, spacerując lub jeżdżąc na rowerze po wytyczonych szlakach.
Ogród Dendrologiczny w Glinnej Położone 25 km od Szczecina arboretum w Glinnej jest szczególną odmianą ogrodu botanicznego, prezentującą kolekcję drzew i krzewów. Dzięki otoczeniu przez wzgórza pokryte bukowym lasem, ma mikroklimat pozwalający na uprawę gatunków wrażliwych na mróz i chłód. Pierwsze egzotyczne okazy zasadzono w pierwszej połowie XIX wieku i wiele z nich przetrwało do dziś. Do najcenniejszych zaliczyć należy: całkowicie już obumarły okaz mamutowca olbrzymiego (40m wysokości/142 cm obwodu), jodłę olbrzymią (40m/133 cm), jodłę szlachetną (22,5 m/74 cm) i orzesznik pięciolistkowy (32 m/78 cm).
Na uwagę zasługują Uroczyska Puszczy Drawskiej, na których terenie ludzie mieszkali już w epoce kamienia łupanego. Do dziś pomiędzy drzewami i jeziorami ukryte są ruiny starych zabudowań czy cmentarzy. Zwiedzić warto też Zamek Drahim w Starym Drawsku, pochodzący z XIV wieku.
Puszcza Drawska W Puszczy Drawskiej późno przychodzi wiosna, za to długo można cieszyć się ciepłą jesienią. Tworzące ją lasy to przede wszystkim żyzne i kwaśne buczyny, nie brakuje także sosen. Puszczę otaczają pojezierza, przecina ją zaś rzeka Drawa. Na jej terenie organizowane są spływy kajakowe, znajdziemy tu świetnie przygotowane szlaki piesze i rowerowe oraz liczne pola namiotowe.
Krzywy Las w Nowym Czarnowie k. Gryfina Zdjęcia zrobione w Krzywym Lesie wyglądają raczej jak dzieła grafika, przygotowującego scenografię do filmu fantasy. Nic dziwnego, że okoliczni mieszkańcy lubią powtarzać, że rosnące tam drzewa są wytworem szatana. Tymczasem ponad sto sosen, wygiętych nienaturalnie pod kątem 90 stopni, rośnie tam naprawdę, a za ich oryginalny wygląd odpowiedzialny jest człowiek. Drzewa zasadzono w latach 30. XX wieku i od początku podcinano od strony południowej (być może użyto również obciążenia). Pokrzywione pnie służyć miały do produkcji beczek, sań lub wyposażenia łodzi. Starania stolarzy prawdopodobnie przerwała wojna, dzięki czemu Krzywy Las rośnie do dziś i jest jedną z wizytówek województwa zachodniopomorskiego.
Puszcza Augustowska "Augustowskie noce zatopione w jeziorach" – śpiewała Maria Koterbska w latach 60. Faktycznie, Puszcza Augustowska to nie tylko mszyste lasy sosnowo-świerkowe, ale także liczne zbiorniki wodne z jeziorami Wigry i Sajno oraz rzeką Czarna Hańcza na czele. Podmokłe łąki i torfowiska tworzą niepowtarzalny klimat, w którym znakomicie odnajdują się, mieszkające na tych terenach, wydry. W Puszczy Augustowskiej mamy szansę spotkać też jelenie, łosie, sarny, borsuki, a także wilki, które niestety zagrażają tym pierwszym. To skutek dużej redukcji populacji dzików.
Roztoczański Park Narodowy 95 proc. obszaru, położonego na 8483 ha, Roztoczańskiego Parku Narodowego, zajmują lasy pełne jodeł, buków, cisów, świerków i lip. Dzięki wpływowi klimatu atlantyckiego rośnie tu również roślinność rzadko spotykana w innych miejscach, np. rosiczki. Symbolem parku jest konik polski hodowany na tych terenach od 1982 roku. Mieszkają tu również, ściśle monitorowane, wilki (stworzono im tu enklawę do spokojnego rozrodu) oraz rysie, a także co najmniej 130 regularnie gniazdujących gatunków ptaków.
Tereny te zamieszkują duże drapieżniki: będące pod ochroną wilki i rysie. Jej symbolem są zaś żubry, które tworzą największą dziko żyjącą populację na świecie.Agencja FORUM
Puszcza Białowieska Królowa polskich lasów! Niestety, tylko 17 proc. jej terenów jest chronione w formie Parku Narodowego. To ostatni naturalny las na Niżu Europejskim. Powstał bez udziału człowieka i jest jedynym w Polsce obiektem przyrodniczym wpisanym na listę światowego dziedzictwa UNESCO. Na niepowtarzalny krajobraz, leżącej w dorzeczu Narwi i Bugu, puszczy składają się m.in. ponad stuletnie drzewa, mchy, porosty i liczne grzyby.
W czasie samoizolacji i społecznego dystansu cieszy każdy skrawek zieleni. Warto jednak pamiętać, że Polska słynie z niezwykłych lasów, pełnych starych drzew, ujmujących uroczysk i będących pod ochroną zwierząt. W naszej galerii znajdziecie najpiękniejsze rodzime lasy. Odwiedzajmy je, jednocześnie dbając o ich ochronę i dziedzictwo!
W różnych częściach naszego organizmu występuje różne pH. Każdy narząd lub miejsce organizmu ma swoje fizjologiczne pH, które może ulegać niewielkim zmianom.
W żołądku jest ono silnie kwasowe i wynosi 1, ale już w dwunastnicy jest lekko zasadowe - około 8. PH w mięśniach wynosi zazwyczaj około 7, ale po intensywnym wysiłku może spaść do 6,5. Jest to skutek powstawania kwasu mlekowego. Nie ma czegoś takiego jak stałe pH organizmu.
Kwasica i zasadowica to zagrożenie dla życia
Zwolennicy teorii zakwaszenia opierają ją na pH krwi. Ma ono bardzo precyzyjny zakres: prawidłowe pH krwi żylnej wynosi 7,32-7,42, a krwi tętniczej: 7,35-7,45. Jakakolwiek zmiana - czy to w stronę zasadową, czy kwasową - może być zagrożeniem życia.
Nasz organizm skutecznie broni się przed wahaniami pH krwi. Dopiero poważane choroby, jak np. niewydolność nerek, cukrzyca, przedawkowanie niektórych leków czy bardzo intensywna aktywność fizyczna mogą doprowadzić do kwasicy. Jednak jej objawy są zupełnie inne niż rzekomego zakwaszenia. Na drugim biegunie jest zasadowica, którą mogą wywołać np. długotrwałe biegunki oraz wymioty.
Zaburzenia związane z równowagą kwasowo-zasadową oraz w konsekwencji zmianą pH krwi wynikają z poważnych chorób i procesów patologicznych zachodzących w naszym organizmie. Należy pamiętać, że posiada on silne mechanizmy kompensacyjne, które zapobiegają powstawianiu kwasicy lub zasadowicy. Nie tak łatwo więc "zakwasić" organizm.
***Zobacz także***
Aktywność fizyczna dziecka powinna być dopasowana do możliwości jego organizmuNewseria Lifestyle/informacja prasowa
Łatwo nam uwierzyć w teorię zakwaszenia, bo rzekome objawy, jak np. zmęczenie, często występują123RF/PICSEL
Czy jedzenie może zmieniać pH krwi?
Nasze pożywienie składa się z różnych pierwiastków - zarówno kwasotwórczych (fosfor, azor, chlor i siarka), jaki i zasadotwórczych (magnez, wapń, potas i sód). Jednak jego jedzenie, bez względu na skład, nie wpływa na pH krwi ani tym bardziej na pH całego organizmu.
Nawet jeśli wskutek diety wysokobiałkowej powstanie wiele jonów H+ (duża ilość odpowiada za odczyn kwasowy) i zajdzie potrzeba ich neutralizacji, to organizm wykorzysta w tym celu obecne cały czas we krwi pierwiastki zasadotwórcze.
Pożywienie wpływa jedynie na pH moczu, co jest istotne zwłaszcza dla osób zmagających się z kamicą nerkową. Powinny one unikać produktów, które zwiększają kwasowość moczu. Należy przy tym pamiętać, że zmiana pH moczu na zasadowy wcale nie musi być korzystna, ponieważ zwiększa się ryzyko infekcji układu moczowego.
Dieta zasadowa
Wykorzystanie elementów diety zasadowej ma swoje plusy. Zaczynamy zwracać większą uwagę na to, co jemy. Rezygnujemy z przetworzonej żywności, eliminujemy cukier, ograniczamy mięso, sery i alkohol. Wprowadzamy więcej warzyw i owoców. Siłą rzeczy nasza dieta staje się bardziej zdrowa. Musimy jednak pamiętać, że lepsze samopoczucie jest wynikiem spożywania zdrowych produktów, a nie likwidacji zakwaszenia.
Nie wyrzucaj pieniędzy w błoto
Cudowne wody alkaiczne czy suplementy, mające "odkwaszać organizm" nie pomogą na dolegliwości, które wiązaliśmy z zakwaszniem. Szkoda na nie pieniędzy! Lepiej zadbać o prawidłową dietę, uzupełniać niedobory, uprawiać umiarkowaną aktywność fizyczną i unikać używek, a organizm będzie ci wdzięczny.
Objawy rzekomego zakwaszenia mogą być sygnałem rozwijającej się choroby. Ciągłe zmęczenie może wskazywać na problemy z tarczycą lub anemię. Dlatego nie wolno ich bagatelizować i oprócz zdrowej diety, przebadać się i w razie konieczności podjąć właściwe leczenie.
Zobacz także:
***
#POMAGAMINTERIA
Na Farmie Życia w Więckowicach mieszka 10 osób z autyzmem. Żadna z nich nie jest samodzielna, wymagają wsparcia w codziennych czynnościach życiowych. Jeśli Farma nie przetrwa, alternatywą dla jej mieszkańców pozostaje szpital psychiatryczny, koniec czułej opieki, przywiązani pasami do łóżka stracą poczucie bezpieczeństwa, stracą swój dom. Możesz im pomóc! Sprawdź szczegóły >>
W ramach akcji naszego portalu #POMAGAMINTERIA łączymy tych, którzy potrzebują pomocy z tymi, którzy mogą jej udzielić. Znasz inicjatywę, która potrzebuje wsparcia? Masz możliwość pomagać, a nie wiesz komu? Wejdź na pomagam.interia.pl i wprawiaj z nami dobro w ruch!
