Cykoria nie tylko na schudnięcie
Zdrowie
Czujesz się zmęczona, bez energii? Polub cykorię, tak rzadko goszczącą na naszych stołach.
A, jak wynika z badań, to wyjątkowo odżywcze warzywo, bogate w przeciwutleniacze i cały zestaw związków mineralnych, m.in. potas, magnez, wapń, fosfor i żelazo.
Częste spożywanie cykorii korzystnie wpływa na pracę nerek i wątroby, usprawnia trawienie i zapobiega zaparciom. Zaleca się ją również w chorobach dróg żółciowych i trzustki.
Chrupiące listki najlepiej jeść na surowo, ale smaczne są również lekko przysmażone czy uduszone z olejem rzepakowym.
