Czy kasze naprawdę nie są dobre dla wrzodowców?
Tak, ale tylko grube kasze. Mogą podrażnić uszkodzoną śluzówkę żołądka.
1. Kasza gryczana
Zawiera bardzo dużo błonnika (cellulozy), a zbyt duża jego ilość może nasilać objawy bólowe.
2. Pęczak
To gruboziarnista kasza, ciężkostrawna. Dłużej zalega w żołądku, pobudzając wydzielanie kwasów żołądkowych. Może działać drażniąco na wrzody i je uaktywnić.
Co w zamian?
Zalecane są kasze: manna, kukurydziana, jęczmienna, jaglana. Nie podrażniają błony śluzowej żołądka. Łagodzą wręcz podrażnienia, bo zawierają ochronny beta-glukan.
