Czy mięso kurczaka jest zdrowe?
Na temat mięsa z kurczaka narosło wiele mitów. Jednak warto pamiętać, że mięso pochodzące z krajowych hodowli powinno być bezpieczne.
Gdy zastanawiamy się czy podać dziecku pierś z kurczaka często napotykamy legendę o pasionych hormonami i antybiotykami mutantach. Według obowiązującego w Polsce prawa mięso kurczęce powinno być wolne od tych substancji. Warto pamiętać, że kary za sprzedawanie kurczaków karmionych hormonami i antybiotykami są bardzo wysokie, sięgające nawet 100 tysięcy złotych.
Jeżeli nie ufamy państwowym instytucjom, możemy kupować kurczaki pochodzące z certyfikowanych hodowli lub po prostu zagrodowe, które stanowią około 1 proc. całej populacji w Polsce.
Mięso kurczęce jest wartościowym źródłem białka, składników mineralnych i witamin. Można je bez obaw zaserwować dziecku po piątym miesiącu życia. Najlepiej zdecydować się na pierś kurczaka gotowaną albo duszoną w jarzynach. Można podać go w formie delikatnych pulpecików czy pasztetu.
