Herbata z cytryną: Czy naprawdę jest szkodliwa?
Herbata z cytryną to jeden z najpopularniejszych napojów, który pijemy od lat, by wyleczyć przeziębienie i wzmocnić odporność. Jednak okazuje się, że prawda jest zupełnie inna. Należy podkreślić - ku rozczarowaniu wielu z nas – że jeden z naszych ulubionych napojów nie tylko nie zawiera sporej ilości witaminy C (jak przyjęło się twierdzić), ale, co gorsze, może szkodliwie działać na nasz mózg, a nawet powodować chorobę Alzheimera. Jak naprawdę działa herbata z cytryną na nasz organizm i czy powinniśmy rezygnować z jej picia? Odpowiedź znajdziesz poniżej.
Bezpodstawnie przyjęło się twierdzić, że cytryna jest bogactwem witaminy C, która wzmacnia naszą odporność i wspomaga leczenie przeziębienia i grypy. Niestety zarówno pierwsza, jak i druga informacja jest nieprawdziwa. Wielu z nas jednak sugeruje się tym mitem, stąd tak chętnie pijemy herbatę z cytryną. A jakie są fakty?
• Po pierwsze w cytrynie nie znajdziemy sporej ilości witaminy C. Generalnie cytrusy – wbrew przekonaniu wielu osób – nie są najlepszym źródłem tej wartości odżywczej.
• Po drugie witamina C nie wzmacnia odporności. Może jedynie ograniczyć ryzyko rozwoju chorób związanych z wyziębieniem organizmu lub zwiększonym wysiłkiem fizycznym.
• Po trzecie nawet, gdyby cytryna zawierała cenne witaminy wzmacniające naszą odporność, w kontakcie z gorącą herbatą szybko je traci.
Nie powinniśmy zatem twierdzić, że herbata z cytryną to napój wzmacniający odporność i leczący przeziębienia. Nic z tych rzeczy. Jeśli chcemy wzmocnić odporność, warto sięgnąć po witaminę D lub B12. To jednak nie jedyny rozczarowujący fakt na temat jednego z naszych ulubionych napojów.
Udowodniono, że herbata w połączeniu z cytryną wytwarza niebezpieczne dla naszego mózgu związki. Jednak tylko w przypadku, gdy cytryna wchodzi w reakcję z herbatą liściastą.
Cytryna zawiera sporą ilość kwasu cytrynowego, który łatwo wchodzi w reakcję z glinem, czyli aluminium, występującym w liściach herbaty. W efekcie powstaje łatwo przyswajany przez nasz organizm cytrynian glinu. Ten niebezpieczny związek może odkładać się w mózgu powodując poważne upośledzenia funkcji umysłowych, a nawet chorobę Alzheimera. Nawet niewielka ilość cytrynianu glinu jest szkodliwa dla naszego mózgu i zdrowia.
Glin, który powstaje w wyniku reakcji związków zawartych w cytrynie i w herbacie, jest z pewnością niebezpieczny dla naszego zdrowia. Nie oznacza to jednak, że musimy rezygnować z picia herbaty z cytryną. Cytryna wytwarza niebezpieczne związki jedynie w kontakcie z liśćmi herbaty. Pijąc napar odsączony z liści z dodatkiem cytryny możemy być pewni, że nie wytwarza on szkodliwych dla naszego organizmu związków. Cytrynę najlepiej dodawaj do wystudzonej herbaty, by nie straciła wartości odżywczych.
