Herbata z cytryną - nie taka zdrowa
Tego połączenia, zdaniem niektórych, po prostu rozdzielić się nie da. Przemawiają za tym walory smakowe i... kwestia przyzwyczajenia. Ale wygląda na to, że lepiej nie przesadzać z ilością herbacianych filiżanek wzbogaconych plasterkiem kwaskowatego owocu.
Można się oburzyć i stwierdzić, że w naszych domach latami pijało się herbatę z cytryną i nic nikomu się nie stało. Dlaczego więc eksperci odradzają takich, oczywistych wydawałoby się, połączeń?
W liściach herbaty znajduje się glin, sam w sobie nieszkodliwy, ale pod wpływem obecnych w cytrynie kwasów zmienia się w nieobojętny dla zdrowia cytrynian glinu, prawdopodobnie odpowiedzialny za rozwój choroby Alzheimera, a także zagrożenie zwiększoną kruchością kości. Trudno te dolegliwości skojarzyć z codziennym herbacianym nawykiem, ale naukowcy wykryli taką korelację.
Co zrobić, jeśli jednak nie trafiają do ciebie argumenty o szkodliwości tego połączenia ("w końcu piję tak od lat i nic") lub herbata bez cytrusowej wkładki ci zwyczajnie nie smakuje? Robiąc herbatę poczekaj, aż napar się zaparzy - dopiero wówczas dodawaj cytrynę. Ewentualne negatywne następstwa zostaną zminimalizowane.
