Dostarczają niewiele kalorii, za to są bogate w składniki sprzyjające odchudzaniu. Teraz właśnie zawierają ich wyjątkowo dużo, bo dojrzewały na słońcu i trafiają na nasze talerze prosto z ogródka. Szkoda zmarnować taką okazję!
Przedstawiamy listę warzyw, dzięki którym łatwiej pozbyć się niechcianych kilogramów. Wystarczy dokładać je do codziennych posiłków - już po kilku dniach okaże się, że jesz mniej i czujesz się lżej. Wszystkie dostarczają niewiele kalorii (maksymalnie 40 kcal w 100 g). Zawierają głównie wodę (ponad 90 proc.) i są moczopędne - dzięki temu pozbywasz się nadmiaru płynów, znikają obrzęki, zmniejsza się cellulit. Są bogate w błonnik, który wypełnia żołądek i zmniejsza apetyt oraz usprawnia pracę jelit. Właśnie teraz jest w nich najwięcej witamin i soli mineralnych. Ich odpowiedni poziom jest niezbędny, by przyspieszyć procesy metaboliczne - lepiej wtedy spalasz jedzenie, mniej odkładasz jako tłuszczyk. Wspólną cechą naszych warzyw jest też zielony kolor. Zawdzięczają go chlorofilowi, który wspomaga oczyszczanie organizmu. Bez tego nie ma skutecznej diety.
SELER NACIOWY: CHRUPIĄCY, CZYLI ZDROWY
Co w nim ważne? Właśnie jego konsystencja. Nasz mózg ceni chrupiące jedzenie. Zajmuje nas ono na dłużej, zużywamy przy tym więcej energii, jemy wolniej. Badania pokazały, że miękkie produkty, które szybko przełykamy, częściej są przyczyną nadwagi, bo jemy je mimochodem.
Jak go jeść? Nie lubisz selera naciowego, bo jest włóknisty? Daj mu jeszcze jedną szansę. Nowe odmiany są bardziej kruche i delikatniejsze. Poza tym, to praktyczne warzywo, w lodówce zachowuje świeżość nawet 3-4 dni. Jest lekko pikantny, nadaje potrawom wyrazisty smak (można wtedy nawet mniej solić!). Pasuje do sałatek, twarożku, surówek i owocowo-warzywnych koktajli (najprostszy przepis: miksujemy łodygę selera z jabłkiem i 1/2 szklanki wody). Można też go po prostu chrupać, samego lub maczać w dipie.
