Paradoks pomidora: Dlaczego warto poddać go obróbce termicznej?
Zdrowie
Jak mantrę powtarzamy, że najwięcej zyskujemy zjadając warzywa i owoce na surowo. Ale czy zawsze? Okazuje się, że również od tej reguły jest wyjątek, a nazywa się „pomidor”. Wykarmione słońcem pachną i skutecznie kuszą zmysły, dlatego chętnie dodajemy je do sałatek, kanapek czy jajecznicy. Oprócz delektowania się smakiem, jedząc pomidory, zaopatrujemy organizm w wiele cennych składników odżywczych. Kiedy wygrywają świeże, a kiedy poddane obróbce termicznej? Sprawdź, bo warto!
