Pieczarki chronią przed infekcjami i miażdżycą
Pieczarki zawierają selen (działa antybakteryjnie, przeciwwirusowo i przeciwgrzybiczo) i są bogate w witaminę B2 (ma właściwości przeciwzapalnie).
Po ich zjedzeniu zwiększa się w organizmie produkcja białych krwinek odpowiedzialnych za odporność (zjadaj 80-100 g pieczarek dziennie, by zapewnić sobie lepszą obronę przed zarazkami). Obniżają poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi, dzięki czemu zmniejszają ryzyko miażdżycy oraz choroby wieńcowej.
Czy wiesz, że... w słoneczne dni warto wystawić surowe pieczarki na 2 godziny na słońce? Wtedy dochodzi w nich do syntezy witaminy D, która jest niezbędna dla mocnych kości.
